手裏剣税理士の食い道楽

NAOKOさんのブログでマスコットキャラのくまちゃんの名前を募集されていたので応募したところ、嬉しいことに私の案（ココロン）が採用されました！(^^)v

で、その賞品としてNAOKOさんから米粉のパウンドケーキ（ブルーベリー入り）をいただきました！(^^)




いただいたその日にさっそく家族みんなで美味しくいただいたのですが、正確に言うと私の帰宅が遅かったせいで写真を撮る前に嫁さんと娘に半分くらい先に食べられてしまっておりました。(^^;




米粉というともっとパサパサゴワゴワしたイメージがあったのですが、実際に食べてみるとふんわりしっとりもちもちっとした食感で、ほどよく上品な甘みがあり、かつ、ポイントポイントでブルーベリーの甘酸っぱい風味がきいていてとってもベリグー！なお味でした！(^^)

料理好きの嫁さんは米粉のケーキに興味がわいたらしく、今度作ってみる！とはりきっていましたが、どんなものができるのかちょっと不安です。(^^;;;

NAOKOさん、本当に有難うございました！また機会がありましたらよろしく御願い致します！(^^)